旅游管理专业：

    本专业培养掌握旅游管理专业理论知识，具有旅游经营管理的专业研究能力和专业实践能力及创新能力，具备较高的人文素养和科学素质，富有创业精神的能从事旅游、餐饮服务业专门管理人才。开设工商管理、经济学、管理学、微观经济学、财务会计、市场营销、旅游学概论、旅游经济、饭店管理原理、旅游资源与开发、旅游文化、旅游心理学、旅行社管理、风景区管理等课程。

旅游与饭店管理（导游）专业：

    本专业培养掌握导游专业方向理论知识，具有导游服务操作技能和风景区、旅行社管理等专业实践能力和高级应用型人才，学生毕业前可获得导游资格等级证书，毕业后可在旅行社、风景区相应工作岗位上从事导游及经营管理工作。开设旅游学概论、导游业务、旅游法规、导游心理学、旅游美学、旅游地理、旅游文学与导游语言艺术，旅游文物艺术，旅游市场、旅游习俗、旅行社管理、风景区管理、地方导游知识、旅游线路设计、模拟导游、中国历史与传统文化等课程。

旅游与饭店管理专业（高职专）：

    本专业培养具有旅游与饭店管理理论基础，饭店服务操作技能，熟练掌握饭店经营管理技术方法及策略的高级应用型人才。学生毕业前获得客房、餐饮服务高级技术等级证书，毕业后可从事饭店业的经营管理工作。开设旅游学概论、饭店管理、旅游心理学、旅游法规、总台客房管理与服务，饭店统计、饭店财务会计、饭店设备管理、饭店公共与营销、饭店实用美学、饭店沟通原理与技巧、食品营养与技巧、烹饪基础等课程。

    一、培养目标

    本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、美、劳全面发展，面向旅游业第一线并具有一定的旅游管理专业基础知识和专业技能，能从事导游、旅行社和酒店管理等工作的高层次技术型、应用型人才。

    毕业生适应岗位：导游、旅行社和酒店财会、酒店前厅、客房、餐饮、采购等岗位。

     二、专业必修课

    1.旅游概论2.旅游地理3.旅游经济学4.旅游法规5.VB程序设计6.旅游英语.7普通话8.旅游心理学9.客源概论10.旅游公关11.导游原理与实务

     三、专业选修课

    [一] 饭店管理方向
    1.美学、礼仪2.饭店管理学3.前厅4.客5.餐饮

    [二]旅行社方向

    1.导游业务2.旅行社管理3.民俗学4.会展旅游与经济5.旅行营销.6.现场导游